Rezet für Lebkuchen Cake Pops
Zutaten:
200 g Lebkuchen (ohne Füllung)
1 EL Frischkäse
1 EL Puderzucker
1 TL Kakaopulver 200 g Kuvertüre
bunte Streusel zum Verzieren
Cakepop-Stiele
Zubereitung:
Die Lebkuchen klein zerkrümeln, dann Frischkäse, Puderzucker und Kakao dazu geben und alles zu einer klebrigen Masse verkneten
Aus der Masse kleine Kugeln formen, die Stiele hineinstecken und für 30 bis 45 Minuten in den Kühlschrank stellen
Für die Glasur die Kuvertüre nach Anleitung im Wasserbad zum Schmelzen bringen und darin vorsichtig die Cake-Pops tauchen, beim Herausnehmen durch Drehen die überflüssige Kuvertüre abtropfen lassen und mit den bunten Streuseln verzieren. Danach zurück in den Kühlschrank stellen!
Tipps:
Du kannst auch Schaschlickspieße verwenden (ist günstiger), die in zwei Hälften teilen, damit die Stiele nicht so lang sind!
Eher kleine Kugeln formen, damit sie nicht zu schwer werden und dann vom Stiel rutschen!
Ein tolles Geschenk, aber auch zum Selberessen sehr lecker!!!
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